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Terrine de volaille

  • 500g de chair à farce
  • 500g de filet de poulet
  • 2 gousses d’ail
  • 2 grosses échalotes
  • 1 œuf
  • 5cl de whisky
  • thym
  • persil
  • piment d’Espelette
  • paprika

 

Préparation :

Bien mélanger tous les ingrédients. Verser dans une terrine huilée. Enfourner à 180° pour 45mn.

Servir froid  avec la salade de quinoa.

 


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