• une petite feuille de chêne coupées en lanières
• 200g de tomates cerise
• 1 petit concombre coupé en petits cubes
• ½ poivron rouge en petits morceaux
• 1 oignon rouge émincé
• 50g d’olives
• 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillerées à soupe d’huile de colza
• 1,5 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
• ½ cuillerée à café de moutarde
• 1 cuillerée à café de pesto d’ail des ours
• basilic
• sel ; poivre

Préparation

Préparer la vinaigrette au fond d’un saladier. Ajouter tous les ingrédients. Mélanger au moment de servir.